Um dos pratos mais populares da culinária brasileira é o pure de batata com carne moida. Este prato é tradicionalmente servido como um prato principal, e é uma ótima opção para aqueles dias em que você quer comer algo saboroso e reconfortante.
A receita de pure de batata com carne moida é muito simples de preparar, e você pode usar qualquer tipo de batata que você preferir. Eu gosto de usar batatas Yukon Gold, que são uma variedade de batata amarela que fica bem macia quando cozida. Você também pode usar batatas Russet, que são uma variedade de batata branca.
Além das batatas, você também precisará de carne moída, cebola, alho, óleo, sal e pimenta. Eu geralmente uso carne moída de patinho ou alcatra, mas você pode usar qualquer tipo de carne que você preferir.
Desenvolvimento
Para começar, você vai precisar cozinhar as batatas. Você pode fazer isso na panela de pressão, na panela de cozimento lento, ou até mesmo no micro-ondas. Eu geralmente cozinho as batatas na panela de pressão, pois é mais rápido.
Em seguida, você vai refogar a cebola e o alho na frigideira até que estejam bem dourados. Então, você vai adicionar a carne moída e cozinhar até que esteja bem cozida.
Uma vez que a carne esteja cozida, você vai adicionar as batatas cozidas e amassadas para a frigideira e misturar bem. Você pode adicionar um pouco de água, se você achar que o purê está ficando muito espesso.
Tempere o purê com sal e pimenta a gosto, e sirva quente.
Conclusão
Este purê de batata com carne moída é uma ótima opção para um prato principal saboroso e reconfortante. Ele é fácil de preparar, e você pode usar qualquer tipo de batata que você preferir. Se você quiser, você também pode adicionar um pouco de queijo ralado na hora de servir.
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